冬瓜含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低，有利水消肿的作用。冬瓜中还含有一种丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有减肥的功效。
步骤/方法
01
1．大海米用水泡几个小时，泡海米的水留用无杂质的部分。
02
2．冬瓜去皮切片，放葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒。
03
3．锅中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，大火熬开后，放香菜末，加盐调味即可。
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