夏天炎热，吃凉菜是许多人的选择，凉拌土豆丝也许你吃过，但味道是不是很可口呢？其实，凉拌土豆丝只要调料搭配合理，就能做成一道美味。
操作方法
01
把土豆切丝浸泡在水中直到无淀粉渗出。
02
将辣椒切条，香菜切段。
03
把土豆丝放入沸水中蒸煮。
04
直到土豆丝变色即可捞出，放到冷水中过几次水，直到土豆丝变凉。
05
将盆中水津干，放入事先准备好的辅料进行调拌。注意：麻油最后倒入。
06
调拌均匀即可食用。
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