番茄鲅鱼烧出来以后，糖·果吃的欢天喜地，连汤汁拌饭都吃了不少。鲅鱼肉没有小刺，很扎实的口感，但是真的是太好吃了。家里有小朋友的可以试试，我想用鲈鱼鳜鱼也可以，只是可能需要沾一点淀粉再煎，鲅鱼肉不用沾淀粉就可以直接煎。
操作方法
01
原料图。
02
番茄去皮切块，青椒切块。
03
鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。
04
鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。
05
倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。
06
大火煮沸，调入盐，转小火煮15分钟。
07
放入另外一只去皮番茄块和青椒，收汁。
08
因为鲅鱼很鲜，所以不用其他调味品一样很美味。
