要说这咖喱饭是没啥必要放在这儿的，完全可以按照买来的咖喱块上的说明一步步来做。但，说明上的步骤不符合我的烹饪习惯。我做的咖喱饭是孩子最喜欢的饭菜之一，若是以后孩子按照说明书来操作的话，那定是做不出她妈妈的味道的。所以，以后要按妈妈这里的步骤来，才是你熟悉的喜欢的味道
操作方法
01
先处理鸡腿：用刀竖着将鸡腿剖开，然后沿着骨头将肉剔下来；
02
鸡腿肉去皮去筋去油，切成小块；
03
鸡腿肉凉水下锅，煮开后捞出，在用温水冲净、沥干；
04
胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，用凉水泡除淀粉后冲净沥干；洋葱撕去内层的膜，洗净切片；
05
锅中倒入适量油，平时炒一盘菜的量就可以了。中小火，五成热后倒入胡萝卜块翻炒几下；
06
倒入土豆块翻炒，一直炒至土豆边缘微焦；
07
倒入鸡块炒匀；
08
倒入刚好没过材料的温水，转小火，放入咖喱块；
09
.咖喱块完全融化后拌匀。盖上盖子，转中小火，煮至粘稠即可，其间要用用铲子翻炒一下。