腐乳红烧肉
操作方法
01
取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
02
五花肉切块焯水后冲净浮沫备用。
03
热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
04
倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。
05
加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花即可。
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