捞出沥油。大火复炸更酥香。
操作方法
01
原材料。
02
红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸10分钟至炊烂。
03
稍凉后压成泥。
04
加入糯米粉。（不要加水）
05
加入白糖。
06
和成面团。
07
搓成小丸子。（最好手上沾点水）
08
油锅六成热时下入，中小火炸制。
09
勤翻动，炸成金黄色。
10
捞出沥油。大火复炸更酥香。
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