当家人团聚的时候，做一道粉蒸肉是不错的选择，既是荤菜，又不油腻，味道鲜美，老少皆宜。
操作方法
01
五花肉切大片，土豆去皮，切片，厚约3mm待用
02
料酒、味精、生抽、老抽、玫瑰腐乳汤、盐放入容器中，搅匀待用
03
将五花肉片放入搅匀的调料中，拌匀，腌制15分钟左右
04
将蒸肉米粉放入肉中，拌匀。如果太干可以加入一些水，让蒸肉粉能够湿透
05
在菜盘底部及四周铺上一层土豆片，然后将带米粉的肉片和土豆片分层竖直码放。最后剩余的米粉放到上面。
06
放置到高压锅蒸制30分钟左右，或者普通蒸锅蒸制60分钟左右即可。
