干锅土豆片是一道川渝名菜，土豆外焦里嫩，香辣可口。
操作方法
01
将土豆洗净晾干
02
把锅烧热将土豆煎至金黄捞出。
03
锅里留底油将五花肉煸炒熟。
04
加入葱姜蒜，干辣椒炒香，加入土豆片。
05
将生抽，鸡精，盐调一个汁沿锅边倒入翻匀收汁即可。
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