南瓜味甘、性温，具有补中益气、美容的功效，南瓜不管是煮还是炒，都是一道美味佳肴，下面小编教大家炒南瓜的做法：
操作方法
01
把南瓜去皮
02
南瓜清洗干净，切片
03
青椒清洗干净切块
04
把蒜切碎
05
把锅烧热，放入青椒，炒香后放入碗里
06
锅里放油，放入少许花椒颗粒
07
放入青椒和蒜
08
放入南瓜，翻炒均匀
09
翻炒一分钟后，加入半碗水
10
水烧干后加入盐、鸡精、味精，翻炒均匀即可
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