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螃蟹粥的做法

更新时间:2026-05-05 13:49:23

老家有一种比较有特色的粥品--螃蟹粥,今天给大家介绍一下它的做法

操作方法

01

首先把螃蟹刷洗干净,然后把蟹壳打开放入蒸锅中隔水蒸熟

02

然后把螃蟹取出晾凉,把蟹肉和蟹黄取出,蟹爪留着

03

用一口锅把粥熬制八分熟即可

04

然后把蟹肉,蟹黄和蟹爪一起倒入粥中,加入适量胡椒粉和盐搅拌均匀

05

切上些姜丝放入锅中,尽量切细一点,这样口感较好

06

最后待粥要熬好时,调入适量的香油煮开后即可出锅了