皮蛋豆腐是我最喜欢的一道家常凉拌菜，其做法简单易学，今天和大家一起分享一下吧。
操作方法
01
先把新鲜的内脂豆腐从包装盒子取出
02
然后用刀切成薄片状放入碗中备用
03
皮蛋剥去外壳，记得用开水烫一下，再放入凉水中浸泡一下
04
然后把皮蛋切成丁备用
05
大蒜去掉表皮切成末备用
06
然后往碗中加入适量盐，味精，生抽，糖和香油搅拌均匀
07
最后把调好的汤汁倒入摆好盘的皮蛋豆腐即可。
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