剁椒鱼——川菜的经典做法，以剁椒和鱼为主料烹调而成。
操作方法
01
首先将鱼洗干净用剪刀剪出花刀。
02
鱼用绍酒胡椒粉腌制15分钟左右，然后放入蒸盘里。
03
把剁椒，盐，白糖，香葱末，蒜末，青豆，姜末扮成酱
04
然后将拌好的酱均匀的放在鱼上面
05
放入蒸锅中，中小火蒸八分钟就可以啦！
06
美味的剁椒鱼就出锅啦！怎么样？快去动动手吧！
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