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怎么做香糯的艾糍粑

更新时间:2026-05-05 11:42:55

每年春季,艾叶总是长得异常茂盛,这时妈妈总会采摘一些给我们姐妹们做艾叶糍粑,今天就和大家来分享一下它的做法。

操作方法

01

取新鲜艾叶洗净沥干水分

02

把艾叶放入锅中加入适量盐焯水后捞出挤干水分

03

打入搅拌机打成碎末

04

然后把搅碎的艾叶倒入糯米粉中

05

加入适量的温水把糯米粉揉搓成光滑的面团

06

搅拌机放入泡发的花生米加入适量的白砂糖打碎

07

然后把花生碎放入锅中熬成花生酱晾凉装入瓶中备用

08

取一个小的面团做成帽状,挖取一勺花生酱放入包好即可

09

最后把包好的糍粑放入锅中蒸熟即可。