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茄子肉丁打卤面的做法

更新时间:2026-05-05 13:49:14

很多人喜欢茄子肉丁打卤面,怎么做出浓稠又香而不腻的茄子肉丁打卤面呢,在这里跟大家分享一下经验。

操作方法

01

先和面,手擀面的面团一定要活的硬一些,这样做的面条才更劲道。

02

把面团切条备用。

03

茄子洗净切丁。

04

尖椒切丁,大蒜捣碎。

05

猪肉洗净切丁。

06

放油放调料,所有食材全部下锅,熟之后起锅。

07

煮好面条起锅装碗,炒好的茄子肉丁铺在上面即可。