蒜苔炒肉是一道简单的家常菜，今天我们来介绍一下它的做法。
操作方法
01
精猪肉洗净切成丝备用
02
蒜苔择去头部和老的尾部
03
切成段状备用
04
锅中烧开一锅水放入适量的盐，把蒜苔倒入焯一下水，蒜苔焯绿即可捞出
05
锅中放油烧热后，放入葱姜爆香
06
倒入肉丝进行翻炒，炒制肉片发白调入少许盐调味
07
然后放入适量的老抽进行上色，火少许调小点防止炒糊
08
把焯好水的蒜苔放入一起翻炒均匀后，调入适量味精即可出锅
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