问题描述：
1.晒干的种子中含量最多的化合物是什么?2.某蛋白质分子含有a条肽链,共有b个氨基酸残基.如果氨基酸的平均相对分子质量为c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量
问题：
1.晒干的种子中含量最多的化合物是什么?2.某蛋白质分子含有a条肽链,共有b个氨基酸残基.如果氨基酸的平均相对分子质量为c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量
更新时间：2026-05-06 11:01:01
孙政顺回答：
1.晒干的种子失去的是自由水,剩下的化合物中,蛋白质含量最多 2.在多肽链中的氨基酸,由于其部分基团参与了肽键的形成,剩余的结构部分则称氨基酸残基. a条肽链,b个氨基酸残基,所以共有（b-a）个肽键,即脱去（b-a）个水分子 （1）蛋白质的相对分子质量：bc-18（b-a） （2)水解时需要的水的相对分子质量:18（b-a）
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