问题描述：
【下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B.制果醋的温度要比制果酒的温度高些C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D.葡萄汁装入】
问题：
【下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B.制果醋的温度要比制果酒的温度高些C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D.葡萄汁装入】
更新时间：2026-05-06 09:17:09
李雄炎回答：
A、果酒的制作是由酵母菌完成的，而果醋的制作是由醋酸菌完成的，A错误； B、制果醋的温度（30℃～35℃）要比制果酒的温度（18℃～25℃）高些，B正确； C、传统的葡萄酒制作采用的是野生型酵母菌，往往不需要人工接种，C错误； D、葡萄汁装入发酵瓶时，不能将瓶装满，要留有13
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