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二回头

更新时间：2026-05-05 06:59:52

基本解释

　　拼音：èr huí tóu

　　简介

　　二回头是享誉湖北的著名菜肴，传说是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜，主要原料是黄鳝。因为味道特佳，成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲，没有不品尝“二回头”的。它看上去似冷的，吃进嘴却热乎，入口化渣，余味绵长。它的特色是鱼酥、肉嫩，汤纯，回味无穷，热吃最鲜。

字义分解

二

读音:èr

[èr]

数名：一加一（在钞票和单据上常用大写“贰”代）。 ◎ 双，比：独一无二。 ◎ 两样，别的：二话。不二价。

回

读音:huí

[huí]

还，走向原来的地方：回家。 ◎ 掉转：回首（回头看）。回顾。回眸。回暧。妙手回春。 ◎ 曲折，环绕，旋转：回旋。回肠。回廊（曲折回环的走廊）。 ◎ 答复，答报：回信。回话。回绝。 ◎ 量词，指事件的次数：两回事。 ◎ 说书的一个段落，章回小说的一章：且听下回分解。 ◎ 中国少数民族，分布于中国大部分地区：回族。回教（中国称伊斯兰教）。 ◎ 姓。

头

读音:tou,tóu

[tou,tóu]

人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（ａ．头和脸；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，体面）。头角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。 ◎ 指头发或所留头发的样式：留头。剃头。 ◎ 物体的顶端：山头。笔头。两头尖。 ◎ 指事情的起点或端绪：从头儿说起。头绪。 ◎ 物体的残余部分：布头儿。 ◎ 以前，在前面的：头三天。 ◎ 次序在前，第一：头等。头生。 ◎ 首领：头子。头目。 ◎ 方面：他们是一头的。 ◎ 临，接近：头睡觉先洗脸。 ◎ 量词，多指牲畜：一头牛。 ◎ 表示约计、

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