1、2青红尖椒择洗干净后切斜段,大蒜瓣用刀拍散。
2、处理后柚皮放入沙煲,煲10分钟;放青红椒、蒜苗、黄豆酱焖制。
3、鲜虾10个,口蘑6个,青红尖椒各半个,洋葱半个,大蒜3瓣。
4、再把酥馅条、白条、麻条合股拧,对折再拧,然后用花生油文火炸透,成金黄色出锅,夹上冰糖块,撒上青红丝和瓜条等,这才成为“十八街”。
5、姜一半拍散,一半切片,蒜切片,青红辣椒切小段备用。
6、那年代什么副食上都得缀点儿青红丝似的,不知道是不是食堂做面食的大师傅们实在没多少东西可以练手,闷得慌导致的。
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