应该很多人都吃过蛋包饭吧，是不是很好吃啊，想自己做一份香喷喷的蛋包饭吗？下面我们就一起来学学吧。
操作方法
01
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理。
02
首先把自己准备的配料清洗干净，然后把洋葱切成末，胡萝卜切成丁。
03
把新鲜虾仁也切成小丁，并加入适量盐和白胡椒粉进行腌制。
04
拿出鸡蛋，敲破后倒入碗中，加适量盐或者水淀粉。
05
把豌豆倒入沸水中焯一下，接着准备一小碗米饭。
06
在锅里倒入少量油，油烧热后倒入洋葱末炒香，接着放进胡萝卜丁和豌豆，炒一会后倒入米饭。
07
现在加入一些番茄酱和少量的盐和白糖，炒好后装盘备用。
08
往锅中倒入一大匙油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，在蛋液快凝固的时候在它的一侧放进备用的炒饭。
09
最后将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候淋上少量番茄酱会更美味哦。