一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅,每次去都是必点这个的,美味是美味,从经济实惠的角度来看,有点不居家过日子哈。所以,决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅,从很多美食好友那里取了经回来,结果烤箱,鸡翅,料包齐了之后,发现自己还是挺慌张的,一步一步地翻电脑,查说明,嘿嘿,确保万无一失嘛。
操作方法
01
先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水
02
为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子
03
奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中
04
加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀
05
加鸡翅腌制
06
确保每个鸡翅都沾上腌料入味
07
密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次
08
新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污
09
利用烤箱预热的功夫,买了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用
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我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油
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将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
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放烤箱,选择230度,上烤15分钟
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15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了
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取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的
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10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
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给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤
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隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
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时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦
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开箱出炉啦