秋瓜是一种十分适合夏天的食材，和鸡蛋一起煮非常搭配，接下来跟着小编一起看看如何制作吧
操作方法
01
秋瓜切去头尾，去皮洗干净，切成块备用
02
葱洗干净切成段，蒜头去皮切成丁，菜脯切成条备用
03
锅中倒入适量油，油热倒入蒜头和菜脯丝爆香
04
再倒入秋瓜翻炒
05
加入一点盐，可以让秋瓜出水
06
鸡蛋打入碗中加入适量生抽拌匀后倒入锅中
07
等到蛋液凝固撒入葱花即可
08
美味的秋瓜菜脯蛋就完成了
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