炒白菜豆腐是一道做法简单的快手菜。白菜与豆腐同炒，颜色淡雅，口感清爽。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
操作方法
01
准备一块豆腐，清水浸泡后切成块。
02
起锅烧热，下油，下豆腐块两面煎至金黄。
03
将煎好的豆腐捞出沥油。
04
准备新鲜大白菜，将大白菜叶一片一片摘下来。
05
将白菜摘折成段，清水洗干净。
06
将炸豆腐的油烧热。
07
下豆腐块与白菜同炒，炒至白菜水出时加适量盐，待汤汁将干时，加水淀粉勾芡即可。
08
出锅装盘，上面用炒过的葱和辣椒点缀。
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