金针菇的做法多种多样，下面就介绍一种肉丝金针菇。
操作方法
01
准备好材料，将猪肉切成丝，放在大碗中，再加入酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟左右。
02
再来准备金针菇，将金针菇去低洗净，切成两段。
03
开始炒肉丝了，将油倒入锅中烧热，再下肉丝并炒散。
04
炒一会儿了，再下葱姜丝，翻炒。
05
将酱油、盐、白糖依次加入锅中翻炒。
06
再将金针菇加入进去，轻微炒一下。
07
最后加鸡精调味，少许的水淀粉，再炒一下。
08
美味的肉丝金针菇就出来了。
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