夏天到了，很多人苦夏，有时候嘴里没味道，不知道吃什么才下饭。今天介绍一道酸脆泡萝卜，又有一点点辣味，很快能提升您的胃口。
操作方法
01
准备好食材。把白萝卜取半段去皮。
02
将去皮的白萝卜切成0.5厘米厚，3厘米长的小条。
03
将萝卜条装入小盆中后，撒上3勺盐腌制一小时。
04
腌制萝卜条的时候，把辣椒2个从中间切开，以便散发辣味；蒜头去皮；姜切片备用。
05
萝卜条腌制好后，用清水泡一会，泡出部分盐。不然太咸。
06
捞出泡好的萝卜条并挤干水分放入密封盒中。。
07
继续添加切好的辣椒、姜片、蒜瓣。
08
放入一勺糖，一勺酒、5勺醋拌一下，在填入半碗凉白开水，填到能没过萝卜条就 可以了。
09
用保鲜膜盖住密封盒的盒口后，再将密封盒的盖子扣好。
10
放入冰箱2天后，就可以拿出来吃了。酸酸脆脆的，在夏天很是爽口。