意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。
操作方法
01
准备好材料。
02
洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
03
将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。
04
捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
05
油热后。
06
放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
07
加入胡萝卜末、西芹末。
08
番茄酱、少量水翻炒均匀。
09
依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
10
加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。