最近几个姐们都说想来我这玩，来了我说出去吃火锅，都不去，非要吃排骨炖白萝卜，我让她们自己买排骨调味包回去炖，她们说在我这吃，现在我就把做法展示给大家。听说这个菜很营养，白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。冬天到了，大家都多喝点排骨汤哦！
步骤/方法食材 1000 克 猪排500 克 白萝卜
01
猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白
02
白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
03
锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；
04
添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；
05
炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。.