麻辣藕片的味道：麻、辣、香、脆，吃在嘴里滋味一瞬间爆开，既下饭又开胃，好吃又解馋
操作方法
01
莲藕一个，将莲藕皮去掉，切薄片清洗一下，买莲藕的时候要买藕节完整的，这样藕孔里不会有泥
02
准备好干辣椒、花椒，香葱洗净切段，姜切片，蒜切末
03
锅烧热，放入适量菜籽油，将辣椒、花椒、姜、蒜放入锅中小火爆香
04
将藕片倒入锅中，翻炒几下
05
锅中加入适量盐，，一勺水，翻炒均匀，加点水不会藕吃起来不会干辣
06
将葱段放入锅中，翻炒几下，炒出香味
07
出锅啦，香味扑鼻
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