我们在家如何做牙签牛肉呢？做法很简单，小编来教教大家吧。
操作方法
01
把生姜、蒜切成片，葱切成段，红辣椒切成丝。
02
把牛肉洗净，切成薄片，加姜葱汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、干淀粉用筷子搅拌均匀，腌制半时以上。
03
用牙签把牛肉串起来，以缠绕的方式串起来。
04
热锅放油，多放一点油，然后把牙签牛肉倒进去，炸至断生就可以捞出了。
05
剩下的油留在里面，把锅烧热，加入生姜片、蒜和葱还有红辣椒，进行翻炒。
06
加入牛肉进行翻炒，适当加入盐和黄酒调味，如果喜欢味道重一点可以再加点辣椒粉和孜然粉。
07
关火装盘。