排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可以为老人儿童提供所需钙质；排骨再加入一些辅料煲汤，简直是美味又营养。
操作方法
01
玉米切成小段；
02
胡萝卜切成小块；
03
锅里放水，入排骨淖水后捞出；
04
将排骨、玉米、胡萝卜、姜片均放入沙煲内大火煮沸后，转文火煲一个半至两小时；
05
打开锅盖，香味扑鼻。
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