说到腌肉，这是我妈的强项，每到过年，我妈总会腌上几块。
操作方法
01
准备一块五花肉
02
把肉放入盆中（最好是瓦盆或者搪瓷盆）
03
加入料酒，盐，八角，花椒，老抽
04
把这些调料均匀的抹在肉上。（一定要抹匀）注意盐要多点。
05
放在盆中盐腌上三四天
06
最后，腌好之后，在肉上扎一个洞，用绳子穿上，挂外边凉十天左右，即可食用。
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