西红柿鸡蛋面是一道家常面食，主要材料有西红柿、鸡蛋、挂面等等。西红柿鸡蛋面的制作方法相当简单而且节省时间。下面小编就把西红柿鸡蛋面的家常做法分享给大家。
操作方法
01
葱剥去外皮清洗干净，取半颗切成葱花
02
香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段
03
西红柿两个清洗干净剥去外皮切成块儿
04
鸡蛋两个打入碗中，用筷子搅散成蛋液
05
热锅加油把葱花爆香，烹入生抽
06
放入切好的西红柿块炒至出汤汁后，倒入适量清水煮沸，加盐调味
07
放入挂面用筷子轻轻搅散，防止粘连在一起
08
煮至挂面快熟的时候均匀的淋入蛋液，用汤勺把锅中的蛋液搅散
09
关火后点几滴香油，加少许鸡精，撒香菜段搅拌均匀即可