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南京咸水鸭怎么吃

更新时间:2026-05-05 17:51:42

南京咸水鸭久负盛名,怎么吃才吃出它的美味呢?简单的说,就是热后冷食,有一点点调味料、酸辣汁,就够了

操作方法

01

咸水鸭开袋后,去掉鸭屁股,上过蒸透

02

蒸透后用刀切成小块,整齐地码入盘中

03

将孜然调味粉倒入碟子中,待用

04

倒入碗中少许醋,加入几滴味极鲜

05

或者将蒜泥加入醋汁,加入少许味极鲜

06

取鸭肉,蘸取蒜泥汁,或者醋汁,或者仅仅蘸取孜然粉,就可以美美的食用了