南京咸水鸭久负盛名,怎么吃才吃出它的美味呢?简单的说,就是热后冷食,有一点点调味料、酸辣汁,就够了
操作方法
01
咸水鸭开袋后,去掉鸭屁股,上过蒸透
02
蒸透后用刀切成小块,整齐地码入盘中
03
将孜然调味粉倒入碟子中,待用
04
倒入碗中少许醋,加入几滴味极鲜
05
或者将蒜泥加入醋汁,加入少许味极鲜
06
取鸭肉,蘸取蒜泥汁,或者醋汁,或者仅仅蘸取孜然粉,就可以美美的食用了
南京咸水鸭久负盛名,怎么吃才吃出它的美味呢?简单的说,就是热后冷食,有一点点调味料、酸辣汁,就够了
01
咸水鸭开袋后,去掉鸭屁股,上过蒸透
02
蒸透后用刀切成小块,整齐地码入盘中
03
将孜然调味粉倒入碟子中,待用
04
倒入碗中少许醋,加入几滴味极鲜
05
或者将蒜泥加入醋汁,加入少许味极鲜
06
取鸭肉,蘸取蒜泥汁,或者醋汁,或者仅仅蘸取孜然粉,就可以美美的食用了