家里人喜欢吃的一道菜，几乎来客人了，都做的。简单方便，最主要是好吃。
操作方法
01
首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
02
锅中加入食用油，放入蒜炒香。
03
加入焯水的鸡心煸炒。
04
加入盐(可以依个人口味调味。)
05
加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。
06
加一勺生抽。
07
再加入一勺料酒。
08
加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。
09
装盘后撒上熟白芝麻。
10
最后成品图。