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30.泡菜是我国传统的发酵食品之一,深受群众喜爱,但是泡菜中的亚硝酸盐危害人体健康。某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”,查阅资料得到如下图。(1)腌制泡菜时,泡菜坛一

更新时间:2026-05-05 12:27:57

问题描述:

30.泡菜是我国传统的发酵食品之一,深受群众喜爱,但是泡菜中的亚硝酸盐危害人体健康。某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”,查阅资料得到如下图。(1)腌制泡菜时,泡菜坛一
白晶回答:

  (1)隔绝空气,创造无氧环境 丙酮酸、H]和ATP(2)4:1 除去水中的氧,杀灭盐水中的杂菌(3)亚...

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