每年到9月10月就是吃大闸蟹的时候，这时候最好吃，蟹膏多又肥美，大家都会忍不住吃上几个。想起来都美味呢。 清蒸是最原汁原味的吃法呢。这次我在洗刷好的大闸蟹加一些白酒浸泡，等蟹醉了，就任我鱼肉了，哈哈。泡过酒后有淡淡酒香，酒能去醒杀菌。蒸出来蟹特棒呢。蟹膏味道很甘香。
操作方法
01
新鲜大闸蟹
02
新鲜大闸蟹
03
刷洗好的大闸蟹到入白酒浸泡
04
把蟹翻过来放在蒸锅里蒸
05
大火蒸18分钟
06
姜切丝加入生抽，醋，在淋入少许热油
07
大闸蟹可以开动
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